• 一幅好的古画会“讲故事” 正如《汉宫秋图》 2019-04-25
  • 中消协启动App个人信息收集测评 测评哪款App你说了算 2019-04-25
  • 这些藏在主城中的小众公园 景美还免费 2019-04-19
  • 意大利高山牧羊排队爬雪山 景象壮观 2019-04-13
  • 平凡人生闪耀璀璨的生命光华——“中国网事·感动2017”颁奖典礼侧记 2019-04-06
  • 民主党派中央和全国工商联领导人记者会 2019-04-02
  • 甜粽还是咸粽?来看动物们的专属粽子有什么馅儿 2019-03-27
  • 郑永年:争名逐利抢流量,中国的知识分子怎么了? 2019-03-27
  • 【改革印记——看中国发展】一个小小的“汽车梦” 2019-03-23
  • 东风日产乘用车公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-03-23
  • 吉林省人大常委会正厅级退休干部周化辰接受纪律审查和监察调查 2019-03-23
  • 住上新房子洗上热水澡 小村里一个8口之家的脱贫小故事 2019-03-22
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-03-22
  • 薛天纬:“丝绸之路”上的壮美诗行 2019-03-21
  • 罗品禧的专栏作者中国国家地理网 2019-03-21
  • ?
    LOGO
    您现在的位置:山西新11选5图 > 涡水流韵 > 亳州文苑 > 正文

    山西11选5前三组选走势图:亳州药膳

    2019-03-08 10:06 我要评论(0)

    山西新11选5图 www.wplq.net 核心提示:经过一段时间的食疗调理之后,曹操身体状况明显好转。几年来,在全省药膳大赛上,亳州市研制的药膳屡获全省 “金牌药膳”的称号,华祖焖鸭、曹氏鱼头、党参黄芪炖乌鸡、药桂焖甲鱼、薛阁竹篱鸭、香酥核桃仁、枸梗疗参冻、太参百合田鸡、金瓜银杞牛鞭羹汤等众多药膳,受到了省内外游客们的青睐。

    亳州药膳,历史悠久,特色独具,在继承宫廷药膳的基础上,更注重药性配伍和医疗功效,在民间得以推广,是众多菜肴中的极品。

    一千八百年前,就有了传统名菜“曹操鸡”的记载。它用酒、天麻、杜仲等18道中药材配料,经涂蜜油炸多道工序而成,由于曹操爱吃故叫作“曹操鸡”。

    亳州是药都,药膳、药浴、药饮等保健餐饮业的成方和品种也很多,亳州人尤对药膳一直情有独钟。

    在亳州,大大小小的酒店餐馆,都会做上一两道自己拿手的药膳。亳州的药膳讲究地方特色菜肴与亳州中医药文化的完美结合,既追求形式美,又强调口味佳,讲究色、香、味、形、器、质、意、美、营养等俱佳。有名的几道菜:如药桂焖甲鱼、药膳吉祥牛双煲、曹氏鱼头、双甲锦囊鸡、桔梗辽参汤。

    “曹氏鱼头”这道药膳也与曹操有关。当年,曹操得了头风病,请同乡华佗为其医治,华佗曾用多种方法为曹操医治,虽病情有所好转,但都不能根除头风顽疾?;⒃岢霾扇】姆椒?,因曹操生性多疑遭拒绝?;⑽弈?,只得为曹操开出了食疗药方。这就是曹操最喜欢吃的鱼头,这道菜一共用了32道药材来炖。经过一段时间的食疗调理之后,曹操身体状况明显好转。

    “华祖焖鸭”也是一道名菜。传说华佗有一次外出行医采药,借宿村庄一户人家里,谁知这一家有一孩童不知是何原因,已多日不吃不喝,面色蜡黄。

    华佗见状,立即给孩童把脉,诊断出孩童是因为受到风寒而没有食欲,但因为孩童多日未进食,脾胃较为虚弱。

    华佗问:“你家中可有鸡鸭?”这家主人回答:“家中只有几只红嘴鸭子。”

    华佗选了几种中草药交给这家主人,叮嘱主人,把红嘴鸭和中药一起焖炖,直到鸭肉软烂,主人遵照吩咐,当孩童吃下鸭肉后,第二天气色就有所好转,有了食欲。从此以后,这个故事在民间广为流传,人们便把这道焖鸭叫作“华祖焖鸭”。

    现在经过亳州厨师们的精心改良,不仅更进一步提炼出“华祖焖鸭”的食疗价值,还使它成为一道营养丰富、美味可口、滋补养生的亳州药膳。

    目前,亳州市的各大饭店,都在依托中华药都的品牌,在菜品制作上大做药文章,精心研制了系列养生保健药膳。

    几年来,在全省药膳大赛上,亳州市研制的药膳屡获全省 “金牌药膳”的称号,华祖焖鸭、曹氏鱼头、党参黄芪炖乌鸡、药桂焖甲鱼、薛阁竹篱鸭、香酥核桃仁、枸梗疗参冻、太参百合田鸡、金瓜银杞牛鞭羹汤等众多药膳,受到了省内外游客们的青睐。(佘树民)

    Tags:药膳 曹操 华佗 亳州

    查看心情排行你看到此篇文章的感受是:

    • 支持
      支持
    • 高兴
      高兴
    • 震惊
      震惊
    • 愤怒
      愤怒
    • 无聊
      无聊
    • 无奈
      无奈
    • 谎言
      谎言
    • 枪稿
      枪稿
    • 不解
      不解
    • 标题党
      标题党
    已有0人参与

    网友评论

    用户名: 快速登录
    ?
    ?
  • 一幅好的古画会“讲故事” 正如《汉宫秋图》 2019-04-25
  • 中消协启动App个人信息收集测评 测评哪款App你说了算 2019-04-25
  • 这些藏在主城中的小众公园 景美还免费 2019-04-19
  • 意大利高山牧羊排队爬雪山 景象壮观 2019-04-13
  • 平凡人生闪耀璀璨的生命光华——“中国网事·感动2017”颁奖典礼侧记 2019-04-06
  • 民主党派中央和全国工商联领导人记者会 2019-04-02
  • 甜粽还是咸粽?来看动物们的专属粽子有什么馅儿 2019-03-27
  • 郑永年:争名逐利抢流量,中国的知识分子怎么了? 2019-03-27
  • 【改革印记——看中国发展】一个小小的“汽车梦” 2019-03-23
  • 东风日产乘用车公司获第十二届人民企业社会责任奖年度企业奖 2019-03-23
  • 吉林省人大常委会正厅级退休干部周化辰接受纪律审查和监察调查 2019-03-23
  • 住上新房子洗上热水澡 小村里一个8口之家的脱贫小故事 2019-03-22
  • 【华商侃车NO.192】 亲!楼市火爆,别忘了买车位啊! 2019-03-22
  • 薛天纬:“丝绸之路”上的壮美诗行 2019-03-21
  • 罗品禧的专栏作者中国国家地理网 2019-03-21